За несколько последних дней мы прочли массу комментариев экспертов и биржевых торговцев фьючерсами, выражающих глубокую озабоченность по поводу спроса на свинину. Конечно, это тесно связано с их личной заинтересованностью в том, чтобы снизить цены по фьючерсным сделкам на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы. Сомневаюсь, что хоть кто-то из них когда-либо имел или когда-либо будет иметь собственных свиней.
Рады отметить, что на последних пятничных торгах в Соединенных Штатах цена свиных туш в убойном весе составила 125.68 дол./100 фунтов. Для нас цена сортовых отрубов является истинным отражением спроса на свинину здесь и сейчас. Если бы в прошлом году мы написали, что через год свиные туши в убойном весе будут стоить 125.68 дол./100 фунтов, это назвали бы бредом (в прошлом августе фьючерсы на свиней убойных кондиций составляли $74.10 US). Считаем, что спрос на свинину в настоящее время стабилен, и мы считаем, что он будет оставаться таким же устойчивым. Будь прокляты все те, кто, отстаивая свои шкурные интересы, стремится разрушить более выгодные цены для производителей.
Уровень реализации убойных свиней продолжает быть намного ниже прогнозов Министерства сельского хозяйства, писавшем о 2% снижении поставок, представленных в отчете от 1 июня 2021. На прошлой неделе, при сравнении с аналогичной неделей прошлого года, поставки убойных свиней сократились на 6%, а если взять период с начала июля, то в целом объемы убоя снизились почти на 10%. Сомневаюсь, что кто-либо будет задерживать на своих фермах готовых к реализации свиней, так как дело идет к осени и традиционно более низким ценам на рынке в этот период. В конце концов, мы выращиваем свиней, а не домашних питомцев.
Европейский рынок свиней убойных кондиций
На европейском рынке убойных свиней есть свои проблемы. Высокие цены на корма вместе с замедлением экспорта свинины в Китай уже поспособствовали снижению цен в Испании, от исторических максимумов в июне этого года — 1.55 евро/кг живой массы (90 центов/фунт или 1.98 долл./ кг )до 1.26 евро/кг живой массы (68 центов/фунт или 1.50 долл./ кг) на прошлой неделе. В те же временные рамки цена в Нидерландах упала с 1.21 евро/кг живой массы (66 центов/фунт или 1.46 US/долл. кг) до 1.02 евро/кг живой массы (55 центов/фунт или 1.21 долл./ кг) на прошлой неделе. Датские товарные поросята массой 30 кг сейчас стоят 35 евро (42.64 долл.)
Многие производители будут убыточны, так как кукуруза сейчас стоит 221 евро / т (7.57 долл./ бушель), а импортированный соевый шрит — 413 евро/ т ($495 US/ бушель).
Сейчас голландское правительство проводит выплаты тем производителям, которые готовы выйти из отрасли. Полагаем, в ближайшие месяцы мы будем наблюдать значительный уровень ликвидации поголовья в Нидерландах и Германии.
Отчет об урожае в августе
На прошлой неделе Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало отчет об урожае в августе, в котором говорится об увеличении посевных площадей кукурузы в штатах Айова, Иллинойс и Небраска и рост урожайности при проведении годового сравнения. Все десять ведущих Штатов-производителей, за исключением Миннесоты и Южной Дакоты, увеличили урожай кукурузы и сои при сравнении с прошлым годом. Не уверен, почему отчет был признан как «играющий на повышение», если прогнозируемая по стране средняя урожайность является второй по величине в истории.
Стоимость падежа свиноматки
На прошлой неделе мы писали об оценке уровня утраченного дохода в случае падежа свиноматки, расчеты провел Рон Кетчум, основатель Swine Management Services, по его мнению, мертвая свиноматка обходится в 996 — 1 275 долларов. Огромная сумма и настоящая проблема для отрасли. Исходя из базы данных Meta Farms во втором квартале 2021-го года, средний уровень падежа свиноматок достиг 14.2%. Считаем, разница в генетике свиней. Исходя их имеющихся нами данных по всем североамериканским производителям, в 2020-м году средний падеж свиноматок Genesus составил 4.36%. Большая разница. Как сказал один наш конкурент, это нечестное сравнение, так как свиноводы у Genesus лучшие. И это все? Вот так ответ! Вероятно, генетическим компаниям следует меньше фокусироваться на «кроличьей норе» ГМО или генной инженерии, и все-таки понять, что выносливые свиноматки с хорошим темпераментом — это очень важный фактор, что способствует долгой продуктивной жизни животных. Мертвые свиноматки обходятся очень дорого, и расчеты мистера Кетчума это еще раз подтверждают.
Евгений Шатохин, официальный представитель Genesus в Украине и Казахстане:
 |
+380 (50) 444 2633 |
 |
shatokhinyevgen@gmail.com |
 |
genesus.com |
