Ценные части туши свиньи в США стоят более 80 ₵ — Джим Лонг

  • 1459
  • 67

Комментарий Джима Лонга, президента и генерального директора компании Genesus Inc. — 11.01.2020

Праздники закончились, переработчики возвращаются к работе. На прошлой неделе забили 2,849 млн гол. свиней. Это, вероятно, был самый еженедельный объем за длительное время. При этом ценные части туши стоили около 81 ц. / фунт по сравнению с 70 ц. / фунт несколько недель назад. Чтобы цены реализации свиней выросли, ценные части туш должны продолжать дорожать. Сейчас маржа переработчиков на том уровне, что стимулирует большие объемы забоя поголовья.

Другие наблюдения

Объемы реализации куриных яиц, посадки поголовья и и реализации курятины в США ниже, чем год назад. Цена курятины — 91 цент против 81 цента в 2019.
Цены на корма значительно возросли. Это свидетельствует о том, что объемы производства куртины или потребления кормов не увеличатся в ближайшее время.
По сравнению с прошлым годом поголовье крупного рогатого скота не изменилось. Это означает, что производство говядины и потребления кормов этой отраслью не увеличится.
Отчет Министерства сельского хозяйства (USDA) от 1 декабря сообщает о меньшем объеме свиней убойных кондиций и размер маточного стада. Следовательно, потребление кормов в свиноводстве уменьшит. При этом меньшее количество свиней — высокие цены на них.
Этанол: хорошо, что его использование является обязательным. Кукуруза стоимостью в 5 долл./баррель, нефть дешевле 50 долл. за баррель и меньше ездить. Это факторы, ограничивающие спрос на кукурузу.

Кажется, что для того, чтобы цена на кукурузу оставалась высокой, нужно экспортировать.

Много ставок на Китай. Поставки туда по сей день помогали держать цену на высоком уровне. Однако проблема с Китаем заключается в том, что никто не знает, сколько кормов они реально будут использовать. Есть два отчета о численности свиней в Китае — MOA и NBS: бывает, данные о количестве свиноматок за тот же период различаются между ними на 6 млн голов. Это размер американского маточного стада!

Цена на свинину в Китае сейчас 2,45 долл. США за фунт живой массы. Это свидетельство дефицита предложения. Стоимость бушеля кукурузы достигает 11,00 долл. США, хотя основное предложение сейчас по 9 долл./бушель. Китайцы привыкли к высоким ценам на кукурузу.

На прошлой неделе Мексика объявила, что собирается запретить импорт ГМО-кукурузы с января 2024 года. Хотя еще 2019-го закупила в США кукурузы на 2,7 млрд долл. США. При этом USDA хочет координировать и развивать тему генной инженерии в животноводстве (в частности свиноводстве). Неужели они верят, что наша общественность примет свинину, которая является продуктом генной инженерии, в то время как Мексика, крупнейший импортер свинины с США, запретила ГМО-кукурузу? И не имеет значения, технология работает (например, рактопамин), когда клиенты отказываются покупать такой продукт.

Не возникает сомнений, что мексиканские производители свинины не будут допускать завоза ГМО-свинины, используя этот аргумент как нетарифные барьеры для защиты своего рынка. Действительно, правительство может запретить ГМО-кукурузу, а затем позволить ГМО-свинину?

Генную инженерию в свиноводстве лоббируют крупные корпорации, за счет таких технологий, чтобы загнать в угол монополию с высокой маржой. Свиноводы не зарабатывают больше денег. Стоимость таких технологических решений и потеря рынков «нивелируют» все преимущества.

Мы перефразируем мнению вице-президента Mcdonald's, которой он поделился еще 3 года назад: «Не ждите, что мы будем объяснять потребителям генную инженерию». А никто так не представляет среднестатистического американского потребителя как клиент Mcdonald's.

Итоги

Проясним: мы не против технологий, Genesus — технологическая компания. Более того — глобальная технологическая компания. Мы против применения технологий, которые могут уничтожить спрос на свинину. Все наши деньги вложены в свиноводческий бизнес.

За последние двадцать с лишним лет потребление свинины на душу населения в США упало. Мы не смогли развить внутренний рынок. Действительно, свинина потеряла долю рынка на фоне роста общего потребления мяса. Погоня за ГМО-технологии как по решению проблемы — опасна. Запрет Мексику на ГМО-кукурузу может привести к запрету на ГМО-свинину. А это — крупнейший экспортный рынок свинины в США.

Что произойдет, если один крупный игрок, такой как Walmart, Mcdonald's и т. д., скажет, что не будет работать с ГМО-свининой? Как быстро остальной рынок провозгласит тоже самое? Путь в направлении ГМО-свинины ведет в никуда, поэтому мы должны остановиться пока не стало слишком поздно.

Спрос определяет цену — можем ли мы позволить себе рисковать?


Евгений Шатохин, официальный представитель Genesus в Украине и Казахстане:

+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
genesus.com