Українська група свинарів у рамках навчальної програми Cochran Fellowshi pProgram (США) побувала в гостях у тих, хто стоїть біля самих витоків технології, а також є визнаним світовим лідером поставок замороженої сперми в усі куточки світу — у компанії Swine Genetics International.
Ще у часи, коли штучне запліднювання випробовували лише у науково-дослідних лабораторіях (середина XIX ст.), вчені вже досліджували можливість заморожування сперми як спосіб її тривалого зберігання і транспортування. Більш широкого розповсюдження ідея заморожування набула у 60–70-і роки XX століття. Тоді сперму крапали на льодяні пелети, від чого вона перетворювалася у гранули (такий спосіб досі зустрічається у вітчизняному скотарстві, але лише при заморожуванні у невеликих кількостях). Пізніше науковці зі США, Німеччини та Швейцарії спільними зусиллями розробили технологію пакування та заморожування сперми у пластикових соломинках. А згодом (наприкінці 80-х) аспірантка Айовського університету (Iowa State University, США) за підтримки компанії Swine Genetics International (SGI) під час написання дисертації розробила метод комп’ютерного заморожування. Він показав найбільш сталі результати із усіх існуючих раніше і з того часу успішно використовується, хоча й зазнавав деяких змін.
Імпорт сперми як спосіб оновити поголів’я
Не зважаючи на поки що порівняно невелику частку виробників, що запліднюють своїх свиноматок замороженою спермою (1% у загальній структурі в світі), сьогодні вони переконані у санітарних, економічних і виробничих перевагах цього способу.
Зокрема можливість зберігати сперму скільки завгодно часу без шкоди для неї (найстарша партія SGI датується ще 1981 роком) дає безліч можливостей для наукових досліджень, селекції, відбору найкращих тварин та збереження рідкісних ліній свиней. За бажання, виробники експериментують з 2, 3 або навіть 4 породами. При цьому не купують «кота в мішку», описаного як синтетичний супергібрид, а самостійно обирають кнура, сперму якого замовлятимуть, за тими критеріями, які будуть найважливішими саме для їхнього господарства.
Сьогодні у світі створено так звані «банки сперми», які одночасно утримують величезну кількість спермодоз та надають свинарям доступ до перевіреної роками генетики, а це стимулює розвиток міжнародної торгівлі. Така можливість особливо актуальна в сучасних умовах, адже нерідко існують труднощі узгодження сертифікатів на ввезення живих тварин, а мінливість епізоотичної ситуації в світі може провокувати додаткові обмеження. Крім того робота із живими тваринами — це завжди високий ризик.
Якщо говорити про санітарно-гігієнічний аспект використання замороженої сперми, тут виділяють одразу кілька пунктів: по-перше, науковці стверджують, що від початку існування технології не зареєстровано жодного випадку передачі хвороб через заморожені спермодози; по-друге, таким чином виробники уникають ризиків занесення хвороб ззовні; по-третє, оновлення стада відбувається всередині господарства, тож тварини не піддаються впливу стресів, пов’язаних із транспортуванням. Крім того, купівля живих кнурів має свої підводні камені: згідно статистики технологічного вибракування, для того, щоб отримати одного робочого кнура, придбати потрібно трьох.
Завезення замороженої сперми в Україну без перебільшень можна назвати альтернативою імпорту племінного поголів’я, паперова тяганина навколо якого часто стає нездоланною. Так, через неузгодженість ветеринарних сертифікатів, виробники досі не можуть придбати живих свиней в одного із лідерів світового свинарства — США. Донедавна про американську генетику можна було тільки мріяти. Проте 2010-го року представники господарства, яке стало головним героєм нашого журналу, взяли на себе роль першопрохідців: завезли партію замороженої спермопродукції елітних племінних кнурів із SGI. Задоволені отриманими результатами, вони охоче діляться досвідом зі своїми колегами-свинарями.
Економіка заморожування
Заморожена сперма значно дорожча рідкої: завезти одну соломинку зі США, враховуючи усі супутні витрати, коштуватиме майже 100 доларів. Причина в тому, що далеко не кожна лабораторія береться за підготовку та заморожування сперми, оскільки це часо- і трудомісткі процеси. Однак ті, хто вже встиг скористатися замороженою спермою на своїх господарствах, вважають будь-які порівняння недоречними, адже вона призначена не для отримання поросят на відгодівлю, а дозволяє свинарям одержати супергенетику для продукування власних кнурів термінальних та материнських ліній.
Варто відзначити, що після запліднювання однієї свинки замороженою спермою виробники в середньому отримують троє–п’ятеро високоякісних племінних кнурів із гнізда. Таким чином свій кнурець із замороженої сперми коштуватиме максимум 70 доларів. В той час як у Європі за живого кнура доведеться викласти 1500 доларів і вище. На додачу, як бонус, отримаєте ще й ремонтних свинок.
Як правильно вибрати тата
Заморожування сперми — тривалий і відповідальний процес. Але йому передує не менш серйозний— підбір плідника.
Зазвичай лабораторії із заморожування сперми самостійно не займаються розведенням свиней, а закуповують кнурів у племінних господарств-партнерів.
У SGI закуплених кнурів під час карантину (триває не менше 30 днів) ретельно тестують на наявність різних хвороб: репродуктивно-респіраторний синдром свиней (РРСС), туберкульоз, парвовірус, бруцельоз, лептоспіроз, трансмісивний гастроентерит, токсоплазмоз і везикулярний стоматит (ВС).Після переведення в основне стадо кожного кнура раз на 120 днів перевіряють на відсутністьтуберкульозу, бруцельозу, лептоспірозу, трансмісивного гастроентериту, токсоплазмозу. Крім того здійснюють додаткові перевірки згідно ветеринарних вимог окремих країн-імпортерів. Так, для покупців із Японії і Таїланду тестування на парвовірус, РРССта ВСпроводять кожні 60 днів.
Кнура, спермопродукцію якого хочете придбати, можна вибрати у на сайті компанії в он-лайн каталозі із детальною інформацією: починаючи від його родоводу і закінчуючи кількістю сосків та раціоном, за яким його годують.
Найважливішим завданням при виборі племінного матеріалу спеціалісти SGI вважають надійність та прогнозованість отримуваних від тварин результатів. Американським свинарям вдалося вирішити це завдання: ще у 1985 році спільними зусиллями Національного реєстру свиней (NSR, National Swine Registry), Університету Пердью (Perdue University), Міністерства сільського господарства США та Національної ради виробників свинини (NPPC, National Pork Producers Council) було створено унікальну комп’ютерну програму оцінювання та прогнозування генетичної цінності свиней STAGES (Swine Testing and Genetic Evaluation System — Система тестування і генетичної оцінки свиней). Майже всі нуклеусні свиноферми країни, що вирощують Ландрасів, Йоркширів, Дюроків та Гемпширів передають у NSR для оцінювання та перевірки встановлений перелік виробничих показників своїх племінних тварин. Завдяки мільйонам записів про темпи росту, якість туші та репродуктивні характеристики свиней, які зібрав та опрацював Реєстр за роки свого існування, програма STAGES за технологією BLUP (Best Linear Unbiased Prediction — найкращий лінійний незміщений прогноз) оцінює та прогнозує найбільш економічно важливі характеристики племінних свиней. При цьому в оцінку кожної окремої тварини закладають також інформацію про виробничі показники її предків, бокових родичів та нащадків. За допомогою складних розрахунків, за достовірністю яких слідкує ціла група вчених-генетиків із передових аграрних університетів країни, STAGES розраховує та регулярно корегує біоекономічні індекси для кожної аналізованої тварини на основі отриманих EPD (Expected Progeny Difference) — очікуваної варіації у потомстві. Прогноз виробничих показників потомства кожної тварини обраховують у порівнянні із середньостатичними результатами у популяції тієї ж породи. Тому показники EPD виражають як плюс чи мінус до середнього показника, наприклад, живонароджених поросят у популяції (NBA—number born alive), ваги гнізда на 21-ий день (LWT — litter weight), віку досягнення ваги 105 кг (Days — days to 250 pounds) і товщини шпику (BF — backfat). Відповідно бажано, щоб для показників BF та Days значення EPD були негативними, а для показників NBA та LWT —позитивними.
На основі EPD у NSR розраховують біоекономічні індекси кожної тварини, за якими у каталозі кнурів від SGI виробник може обрати того кнура-плідника, який найбільш позитивно вплине саме на його стадо:
- індекс термінального кнура (TSI — terminal sire index) оцінює тварину за швидкістю досягнення ваги 105 кг (Days) і товщиною шпику (BF), не враховує материнських ознак;
- індекс продуктивності свиноматки (SPI — sow productivity index) оцінює тварину тільки за кількістю живо народжених поросят (NBA) і вагою гнізда на 21-ий день (LWT), без врахування термінальних характеристик;
- індекс материнської лінії (MLI — maternal line index) враховує два попередніх індекси (2/3 SPI та 1/3 TSI).
У більшості товарних стад кнурів, призначених для виробництва ремонтних свинок, підбирають за MLI, а для отримання товарних поросят — за TSI.
Про замовлення, збір, підготовку та правила використання замороженої сперми читайте більше у журналі «Прибуткове свинарство» № 3(9) 2012