В міру того, як змінюється галузь свинарства і власне тварини, виникає логічне запитання: «А ви встигаєте йти в ногу з цими змінами?». Спеціаліст з технічної підтримки генетики РІС — Нат Стас, виділяє п’ять ключових факторів, які впливають на вирощування поросят у період від відлучення до відгодівлі:
- вага реалізації;
- генетичний прогрес;
- доступність персоналу;
- ціна на корм;
- експлуатація приміщень;
За словами Ната, який вивчав прикладну генетику в галузі свинарства в Університеті Іллінойсу, за останні 2 роки вага реалізації збільшилась більш ніж на 9 кг. В середньому, у 2000-му вага реалізації становила 119 кг, а у 2017−2018 роках — вже 128 кг. Цей показник демонструє не ознаки сповільнення, а навпаки — покращення у генетиці, годівлі, вентиляції, здоров'ї та менеджменті, що не стоять на місці.
Лімітуючі фактори
Окремі фактори впливають на здатність тварини максимально реалізовувати свій генетичний потенціал. Вентиляція і температура — два з них. Тому персонал повинен завжди керуватись чіткими інструкціями для того, щоб вчасно виявити і ефективно усунути проблеми, які виникають.
Ефективність і продуктивність залежать від компетенції спеціаліста, який знає як виконувати свою роботу. Для цього на виробництві необхідно забезпечити:
- Якісне навчання;
- Чіткі посадові інструкції;
- Методи та інструменти для ефективного виконання роботи;
- Чітке дотримання правил біобезпеки;
- Гнучкий робочий графік та соціальні пільги;
- Якісний підбір персоналу;
За словами Майка Брамма, почесного професора Університету Небраски, виробники досягнули великих успіхів у збільшенні виходу пісного м’яса і зменшенні товщини шпику, а такі досягнення потребують абсолютно інших параметрів вентиляції та мікроклімату в цілому. Свині з більшою вагою потребують більше площі і нижчої температури в приміщенні.
«Аналогічно двигуну внутрішнього згорання, ці свині виробляють більше BTU (Британські теплові одиниці) на кг готового продукту», — резюмує Нат Стас. «Не бійтесь установлювати температуру на відгодівлі в межах 16С°»
Якщо неможливо змінити дизайн ферми, потрібно:
- Прописати чіткі інструкції по управлінню вентиляцією;
- Слідкувати за рівнем вологості. Цільовий показник — 65%;
- Використовувати правильну швидкість повітря на притоках — 3—4 м/сек;
- Використовувати правильну швидкість повітря на шторі/охолоджувальній панелі;
- Встановити криву вентиляції, в залежності від використання м³/год/голову;
- Забезпечити вільний доступ до води;
- Перевірити налаштування температури;
- Перевірити температурний діапазон, в залежності від пори року;
- Упевнитися, що інструменти системи вентиляції використовуються постійно;
- Використовувати чек-лист по вентиляції;
- Постійно проводити тренінги по вентиляції;
В міру того, як вага свиней збільшується, зростає також і споживання корму та води. А зі збільшенням споживання корму — умови утримання теж мають змінюватись. Виробники повинні забезпечити тваринам вільний доступ до поїлок та годівниць. Найбільші поросята вже можуть не відповідати наявним годівницям та потребувати більше площі.
Зміни в параметрах відповідно до збільшення ваги
Якщо відгодівельні приміщення переповнені удвічі, варто очікувати зниження середньодобового приросту на 45 гр/день, у порівнянні з тваринами, що розміщуються згідно норми. Вочевидь, однією з причин такого зниження продуктивності на ранніх етапах від відлучення до відгодівлі — є зменшення фронту годівлі та кількості поїлок на голову; також впливає розмір групи, особливо у приміщеннях з невеликими станками, в котрих утримується від 25 до 50 свиней/станок. Задля збільшення забійної ваги потрібно в першу чергу переглянути параметри утримання, і шукати варіанти, як збільшити площу до 0,75 м² на голову.
Картина в цілому
Потрібно враховувати всі фактори, як окремо, так і в порівнянні один з одним щодо картини виробництва в цілому. Навіть якщо на фермі є інфраструктурні обмеження, можна змінити кількість поросят у станку, підкоригувати фронт годівлі та інші фактори, які впливають на кінцевий результат. Необхідно мати план дій, котрий міститиме ринкову стратегію, коректний план розміщення поросят, фронт годівлі, забезпечення поїлками, налаштування температури і вентиляції, інструкції раннього догляду за поросятами та ветеринарні протоколи.
Суть в тому, що галузь свинарства змінюється, в залежності від потреб ринку, генетичного прогресу, наявності працівників, затрат на корми та утримання приміщень. Тому при будівництві нових приміщень, всі ці нюанси та зміни мають бути враховані. Важливо розуміти теперішні і майбутні потреби в свинарстві, а також оцінювати, як операційні процедури та дизайн-проекти корелюють з перевагами майбутнього прогресу у свинарстві.
Щоб відповідати на всі виклики часу, зв’яжіться з командою PIC сьогодні .
«Наше і Ваше майбутнє виглядає багатообіцяючим, адже ми продовжуємо постійно вдосконалюватись», — коментують в компанії.
Компанія РІС запрошує українських виробників переконатися в перевагах найрозповсюдженішої генетики у світі — РІС. Компанія PIC Україна — ТОВ «Генетична компанія» пропонує для своїх клієнтів:
- Елітний молодняк з високим статусом здоров’я (материнські та термінальні лінії — Україна/Ірландія).
- Високопродуктивні гібридні свинки F1 — Камборо — Україна/Ірландія.
- Спермопродукція — свіжа (материнські та термінальні лінії).
- Програми розведення свиней для закритих стад, створені за індивідуальними вимогами клієнтів.
Геннадій Чернецький, керівник відділу продажу ТОВ «ГЕНЕТИЧНА КОМПАНІЯ»
 |
79 071, Україна, м. Львів, вул. В. Великого 117/40 |
 |
+38 050 353 222 7 |
 |
ел. адреса: genetic.pic.ukraine@gmail.com |