Делегація мексиканських чиновників провела два тижні, здійснюючи інспекцію на фермах та м’ясопереробних підприємствах, щоб дізнатись більше про систему контролю за виробництвом свинини у Великобританії. Крім того, вони зустрілися з представниками великих компаній-переробників (Cranswick, Karro та Tulip), а також відвідали кілька холодильних приміщень по всій країні.
Інспекції були частиною поточної роботи AHDB у партнерстві з Департаментом з навколишнього середовища, продовольства та сільських справ (Defra) з метою відкриття нових експортних ринків.
Мексика займає друге місце в світі за обсягами імпорту свинини і закуповує близько 9% цього м’яса на світовому ринку. У 2018-му році країна імпортувала 1,2 млн т цього виду м’яса, три чверті з яких свіжа або заморожена свинина, а решта — переважно субпродукти.
PigUA.info за матеріалами meat-inform.com