Для виробництва свинини як і раніше прогнозують незначне зниження з 2020 року, незважаючи на збільшення обсягів забою свиней. Це пов'язано з тим, що маса туші знизиться на 1% з 2020 року за умови, якщо не буде перебоїв у переробці. Маса туші як і раніше буде залишатися вище рівня 2019 року, оскільки Канада наразі намагається реалізувати на забій свиней, які вже достигли забійних кондицій.
Експорт свинини зріс на 20% з 2019 по 2020 рік, оскільки Канада подвоїла експорт до Китаю, що призвело до зниження експортної активності на багатьох інших провідних ринках. Питання на 2021 рік полягає в тому, чи зможе ця країна підтримувати експортну активність в Китай. Це може бути особливо важко, оскільки наразі 8 переробних заводів тимчасово не експортують в Китай через спалахи пандемії COVID-19.
Імпорт свинини, за прогнозами, скоротиться на 1% в 2021 році після зростання на 13% в 2020 році. Високі ціни на свинину, викликані перебоями в переробці, в цілому знизили внутрішній попит. Однак обсяги імпорту зросли, щоб заповнити «прогалини» в поставках, створені збільшеною експортною активністю, і споживчі переваги щодо конкретних скорочень підтримають імпорт в 2021 році. США залишаться домінуючим сировинним ринком для імпорту.
PigUA.info за матеріалами pig333.com