За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), світове виробництво м'яса в 2021 році зросте на 2,2% до 346 млн т, що відображає очікуване зростання виробництва м'яса в Китаї, з помітним збільшенням в Бразилії, В'єтнамі, Сполучених Штатах Америки і країнах Європи.
Міжнародний індекс цін на м'ясо ФАО (2014-2016 = 100). Джерело: ФАО.
Очікуване зростання виробництва м'яса в Китаї відображає ймовірне розширення виробництва за всіма видами м'яса, особливо по свинині, за рахунок великих інвестицій у вдосконалення виробничо-збутових ланцюжків і біобезпеки м'яса. У В'єтнамі також очікується швидке відновлення після спаду виробництва, викликаного АЧС . Незважаючи на скорочення через зростання виробництва, в Китаї зберігається значний дефіцит свинини, що викликає розширення виробництва у всіх системах тваринництва, в тому числі в ключових регіонах-постачальниках, особливо в Бразилії та ЄС.
Розширення виробництва в Європі та Північній Америці також підтримується за рахунок повільного відновлення продажів послуг громадського харчування відповідно до успішної вакцинації від COVID-19, значним покращенням санітарних умов і державною допомогою, що надається тваринницькому сектору в рамках зусиль по стабілізації ринку COVID-19.
Прогнозується, що в цілому світова торгівля м'ясом буде визначатися Китаєм, де загальний обсяг закупівель м'яса перевищить 11 млн т, що викликано зберігається значним дефіцитом пропозиції м'яса і попитом на поповнення стратегічних запасів, незважаючи на зростання внутрішнього виробництва.
Міжнародні ціни на м'ясо зросли з січня по травень, відображаючи стійкий імпортний попит, особливо зі Східної Азії та Близького Сходу, на тлі обмеженого розширення світових експортних поставок, незважаючи на відновлення виробництва в ключових регіонах-виробниках.
PigUA.info за матеріалами pig333.com