Данський підхід оптимізації раціонів свиней: загальні рекомендації

  • 1459
  • 67
©

Данське свинарство за правом вважають еталонним у світі, а тому рівняються на напрацювання та практичні поради тамтешніх дослідників та виробників. Не виняток і данський досвід годівлі свиней. Про те, як оптимізувати поживність раціону, споживання корму за групами тварин і здійснити розрахунки сировинної бази, читайте у статті.

Оптимізація поживності раціонів за кормовими одиницями

Данську систему оцінювання кормів переглянули у 2002-му році. В її основі — фізіологічна цінність поживних речовин та їх перетравлення. Кормові одиниці (FE) вказують на те, скільки енергії містить корм. Традиційно в Данії 1 кормова одиниця дорівнює кілограму ячменю з умістом сухої речовини 86%.

У 2000-их стару кормову одиницю замінили на дві нові (таблиця 2):

  • FEsv — кормова одиниця для раціонів на етапі відлучення, дорощування та відгодівлі;
  • FEso — кормова одиниця для раціонів поросних свиноматок.

Такий розподіл пов'язаний з тим, що свиноматки витрачають енергію по-іншому, порівняно з іншими технологічно-віковими групами. На практиці оцінка енергетичної цінності кормів у Данії базується на:

  1. Хімічному аналізі води, золи, сирого протеїну та сирого жиру.
  2. Перетравленні протеїну in vitro в прямій кишці (перетравний протеїн).
  3. Енергетичних показниках поживних речовин

Споживання корму за групами тварин

Залежно від системи утримання для свиноматок кормові одиниці розраховують в рік на голову; для поросят на відлученні та свиней на відгодівлі — на голову за період.

Приклад: споживання корму поросятами від 30 до 100 кг

Для 70 кг приросту (30 кг–100 кг), порося повинно спожити 200 кормових одиниць (FEsv). Якщо дотримуватись рекомендацій щодо поживності корму (таблиця 2), а саме 1,07 к.од. (FEsv) на кг комбікорму, то необхідно 200/1,07 = 186,82 кг корму. Якщо відгодівля триває 80 днів, то середньодобовий приріст за цей період має сягати 875 г/доба).

Якщо, наприклад, у раціоні 70% ячменю, то поживність комбікорму — 1,02 к.од. (FEsv) на кг, а споживання корму 200/1,02 = 196,08 кг. При цьому період відгодівлі триває 84-и дні (середньодобовий приріст 833 г/доба).

Таким чином, згодовування кормів з низькою поживністю спричинить збільшення споживання корму на 5%, а тривалість відгодівлі збільшиться на 4-и дні.

Оптимізація раціонів: бюджетування сировинної бази

Оптимізація раціонів — націлена на те, щоб збалансувати рецептуру корму, забезпечуючи потреби поголів’я в поживних речовинах за найвигіднішою ціною в розрахунку на кормову одиницю (к.од.). Як правило, на основі оптимізованих раціонів можна закласти бюджет на сировинну базу.

1. Вибір професіонального партнера

  • Скористайтеся послугами професіонального консультанта, який спеціалізується на оптимізації раціонів або переконайтеся, що постачальник преміксів має таких фахівців.
  • Постійно відслідковуйте, як працюють раціони у всіх технологічно-вікових групах тварин, спираючись на виробничі показники підприємства.

2. Вимоги до раціонів

Оптимізуючи раціони, потрібно:

  • підлаштовувати рецепти під виробничий цикл кожного окремого свинокомплексу, враховуючи групи тварин, фази годівлі та стан здоров’я поголів’я;
  • вимагати від фахівців, щоб надали розроблену рецептуру, аби можна було б за нею виготовляти корми на комбікормовому заводі.

3. Бюджетування сировинної бази — інструмент контролю поставок

Використання сировини для приготування комбікорму на розрахунковий період, ґрунтується на затверджених рецептах, кількості поголів’я та цільовому показнику споживання комбікорму. Такі розрахунки дозволять краще спланувати стратегію закупівлі:

  • Зернових для забезпечення потреб свинокомплексу;
  • сировини білкової групи;
  • преміксів та добавок.

Важливо: плануючи поставки сировини звертайте увагу на терміни зберігання кожного окремого продукту в рецептурі. Наприклад, гарантований термін зберігання вітамінно-мінеральних блендів 3–4-и місяці (залежно від постачальника). При інтенсивному виробництві свинини для досягнення найкращих показників рекомендовано купувати такі продукти на термін, що не перевищує 3-ох місяців.

4. Економіка сировинної бази

Оптимізація раціонів і бюджетування сировинної бази дозволяє оцінити потребу свиней в кормах на рік. При оцінюванні стратегії годівлі та виборі оптимальної кількості фаз годівлі розробіть окремі бюджети для порівняння.

5. Премікси або вітамінно-мінеральні бленди

Купуючи премікси, важливо, щоб:

  • було технічне завдання, яке чітко регламентує вимоги до продукту;
  • консультант з оптимізації раціонів збалансував уміст мікро- та макромінералів, вітамінів, а також амінокислот в преміксах відповідно до оптимізованих раціонів;
  • частота поставок залежить від бюджету, який розрахований на сировину для забезпечення безперебійної роботи свинокомплексу.

Вплив якісних показників зернової групи на виробничі показники свиней

Зернова група складає до 70% у комбікормі. Залежно від ґрунту та регіону, де сировину виростили, фіксують відхилення в умісті поживних речовин у зернових. Аналіз сировини дозволяє оптимізувати виробничі показники.

Уміст поживних речовин у зерні та його вплив на виробничі показники

Уміст сирого протеїну і фосфору в пшениці може коливатися в межах 30% залежно від партій. У ячмені варіація якісних показників більша.

Аналіз якісних показників власного врожаю (зерна) є критичним моментом досягнення поставлених цілей. Якщо виробництво комбікорму базується на середніх показниках сирого протеїну та фосфору, а фактичні показники на найнижчому рівні, втрата маржинальності буде значною (розрахунок у таблиці 4).

Відбір зразків нового врожаю

  • Для відбору зразків потрібен контейнер з кришкою, яка щільно закривається (для запобігання випаровування вологи).
  • У контейнери відбирають 1 кг зерна з кожної партії.
  • Якщо вологість у репрезентативному зразку висока, то контейнер потрібно зберігати в прохолодному місці, щоб не допустити псування зразків.
  • Ретельно перемішувати вміст контейнера і поділити його на необхідну кількість зразків, які направляються для аналізу.

Відібрані зразки повинні бути реінформативними. Це означає, що зерно, яке досліджується, було відібрано з певного поля, автомобіля або ангару. Аналіз одного зразка не дає об’єктивної оцінки якісних показників, адже вірогідність похибки велика.


PigUA.info за матеріалами журналу «Прибуткове свинарство» №3 (45), червень 2018 р.

comments powered by Disqus