PigUA.info — інформаційно-аналітичний портал про свинарство
Версія для друку

Імунокастрація — запорука вищого виходу м’яса з туші

10.10.2017

Тема імунокастрації* кнурців користується все більшим інтересом українських свинарів. І не дивно — цей метод має низку переваг. Переконувалися у них практично, під час дослідів на вітчизняних свиногосподарствах.

Так, щоб визначити ефективність імунокастрування порівняно з хірургічним, оцінювали якість і вихід м’яса із туш імунокастратів.

Тварин розділили на дві групи по 12 голів у кожній. Кнурців з першої кастрували хірургічним способом на четверту добу життя, а поросят з другої — двічі впродовж життя прищеплювали вакциною для імунокастрування. Всіх тварин утримували в однакових умовах і годували одним і тим самим раціоном. Забивали їх на момент досягнення середньої маси 100 кг.

Як виявив експеримент, імунокастрація сприяє більшому виходу м’яса з туш кнурів, зокрема найцініших великокускових напівфабрикатів. Так, вирізка була важчою на 0,2%, ошийок — на 0,4%, корейка без кістки — на 0,7%, м’ясо окосту — на 2%, а також, самі туші імунокастрованих були довші на 2 см.

* Наближаючи вітчизняне промислове свинарство до міжнародних стандартів, зокрема ЄС, Україна повинна змінювати й законодавство відповідно до норм, що сприятимуть зростанню експорту тваринницької продукції та забезпеченню добробуту тварин під час вирощування. Загальні вимоги до умов вирощування свиней викладенів Директиві ЄС 2008/120/ЄC від18/12/2008 р.Одна з них — заборони хірургічної кастрації поросятбез анестезії. Імунокастрація — можлива альтернатива.

Більше деталей — методи досліджень, де проводився експеримент, особливості роботи з тваринами — вже зовсім скоро у новому номері «Прибуткового свинарства», жовтень 2017 р.

Журнал «Прибуткове свинарство» — унікальне спеціалізоване видання в Україні, присвячене виключно свинарству. Перший номер з’явився у вересні 2010-го року.

Контакти для придбання/підписки журналу: тел.: 067 509 66 12, e-mail: v.kravets@dykun.com.ua

Всі новини >>

Схожі статті

Коментарі

Коментарів поки що немає. Ви можете написати перший.

Ваш коментар:

Ім’я:

Email:

Необов’язково. Вкажіть вашу електронну адресу, щоб отримувати повідомлення про нові коментарі.

Текст коментаря:

Введіть контрольний вираз:

 

Асоціація свинарів України

Ризики занесення АЧС в Україну
Приєднуйтесь!
ВКонтакті Фейсбук Твітер РСС Гугл Медіа

Спонсори:

ТОВ «ТАНДЕМ-2002» Hog Slat Україна PIC NOVACORE ЕкоМіт ДК-ВЕТ Фенікс-Агро Біг дачмен Фермерське господарство «Євросвинка-плюс» Олтек Брідерс оф Денмарк Hermitage Genetics
Партнери:
Піг333 Гаряча лінія з питань АЧС Агравері — аграрне інформаційне агентство
Agrojob
Наші сайти
MilkUA.info — інформаційно-аналітичний портал про молоко і молочне скотарство
ZernoUA.info — рослинництво в Україні та світі
ILoveMilk.info — тому, що кожен гарний день починається з молока