Свиньи ГМО: редактирование генов поможет избежать хирургической кастрации поросят

  • 1459
  • 67
©

Хирургическая кастрация кабанов позволяет улучшить вкус мяса. Впрочем, эта процедура нарушает требования по благополучия животных. Foundation for Food and Agriculture Research (Фонд исследований продовольствия и сельского хозяйства FFAR) и «Альянс для прекращения хирургической кастрации свиней» разработали подход, который позволяет предотвратить операции путем изменения генов.

Методика способствует тому, что половое созревание поросят не наступает. В отличие от методов, которые существуют, новый не предусматривает введения чужеродных веществ в гены свиней. Несколько компаний уже проверили на практике эффективность такой модификации.

«Это огромный успех. С помощью новой технологии мы сможем решить вопрос благосостояния животных, сохраняя при этом качественный продукт для потребителей», — отмечает Салли Рокки, исполнительный директор FFAR.

Кастрированные поросята демонстрируют острую стрессовую физиологическую реакцию, включая повышенный уровень гормонов стресса, повышенную частоту сердечных сокращений. Европейский Союз запретил практику кастрации свиней, но внедрение этой нормы задерживается, из-за высокого уровня затрат, которых требует отказ от такой практики.

Следующим шагом в исследовании является определение коммерческой жизнеспособности и продуктивности кабанов, которые не поддаются кастрации, поскольку не достигают половой зрелости через редактирование генов.


PigUA.info по материалам meat-inform.com

comments powered by Disqus