Индекс цен на мясо Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), который продолжал постепенно расти с февраля 2019-го года, увеличился на 30 пунктов (19%) с января по ноябрь, однако оставался на 21,5 пунктов (10,1%) меньше показателя августа 2014-го года. Международные котировки на все категории мяса, представленные в индексе, выросли в 2019-м. Больше всего выросли цены на мясо свиней (+22,7%), за которым следовало мясо крупного рогатого скота (+22%), баранина (+19,8%) и птичье мясо (+9%).
Свинина
Индекс цен на свинину увеличился на 26,7 пунктов (22,7%) за январь-ноябрь. Показатель, однако, все еще на 40,5 пунктов (22%) ниже максимума, достигнутого в августе 2014-го года. В 2019-м индекс быстро рос с апреля по июнь, главным образом из-за увеличения спроса на импортную продукцию со стороны Китая, вызванного резким падением производства из-за распространения АЧС.
Даже 16-процентного увеличения объемов поставок из ЕС было недостаточно чтобы сдержать ценовое давление, учитывая масштабы падения производства в Азии. Между тем экспорт мяса свиней из США, второго крупнейшего экспортера, сократился на 2,3% за тот же период, тогда как бразильский увеличился на 26%.
В июле цены на свинину несколько уменьшились, поскольку импорт не продолжал расти, как предполагалось ранее. В КНР объемы импорта свинины росли в среднем на 33,5% в месяц в марте-мае, после чего начали уменьшаться на 0,5% в месяц. Нерасширение импорта привело к увеличению запасов, оказывая давление на международные цены, и особенно на поставки из Бразилии.
С августа цены на свинину несколько стабилизировались на повышенном уровне. Запасы в Европе начали расти в сентябре, в основном из-за сезонного увеличения убойного веса. В США в это время росли объемы экспорта, в частности в Мексику и Китая, обеспечивая поддержку стабильным ценам.
PigUA.info по материалам pig333.com