Недавно Госпродпотребслужба отчиталась о результатах мониторинга АЧС. В частности, в рамках проекта UP-10 совместно с международными экспертами с 2019 года и до сих пор было отобрано 4000 образцов сырья и продукции из свинины в местах стихийной торговли в четырех областях. Известно, что из 3500 проанализированных образцов возбудитель заболевания выявлено только у восьми (0,23% от числа исследованных образцов). В частности, оказались инфицированными два образца из тысячи на Закарпатье, четыре из тысячи в Одесской области, два из 850 в Харьковской области и пока что ни одного в Ровенской. В Госпродпотребслужбе отмечают эффективность мер противодействия АЧС.
Как продукция попадает в места «стихийной» торговли?
Очень часто там стоят две категории людей, рассказывает консультант проектов ФАО/ЕБРР, специалист по биобезопасности Виталий Башинский. К первой относятся те, которые дома сами забили скот и хотят продать излишек, которого недостаточно для полноценной ветсанэкспертизы (для ее проведения нужны голова, ливер, лимфоузлы). То есть они просто не могут попасть на рынок, и продают со «стихийной» точки. Ко второй группе, говорит господин Башинский, относятся те, которые сознательно нарушают все нормы и правила. Они понимают, что где-то есть ямы Беккари [сооружения для уничтожения трупов животных — Agravery.com], забирают оттуда трупы, замачивают их в перекиси водорода, уксусе, затем смазывают маслом для блеска и продают на рынках, понимая, что покупатели все равно поджарят или сварят мясо, и таким образом количество жертв будет минимизированнно. Среди таких продавцов есть свои «прикормленные» места, созданные внутренние чаты, в которых они обмениваются информацией, рассказывает эксперт. Также по мнению Виталия Башинского, отсутствие подразделений карантинной милиции [до 2015 года в Украине существовала ветеринарная милиция — Agravery.com] только обостряет ситуацию.
Восемь случаев на 3,5 тысячи — АЧС преодолели?
«Прежде всего результаты в четырех областях не отражают картину во всей Украине. Делать выводы на основе результатов исследования проекта UP-10 пока еще рано, поскольку еще не все образцы проанализированы. Также пока не хватает, по крайней мере в открытом доступе, информации о местах отбора образцов, лиц, которые их отбирали, каким образом эти образцы доставлялись в лаборатории и в какие именно, а также каким способом осуществлялось исследование. Это подчеркивает специалист по биобезопасности Виталий Башинский. Если все это отбросить и оставить только цифры о количестве отобранных образцов и "позитивов" и только в стихийной торговле, то результат довольно неплохой», — комментирует эксперт.
Он приводит данные статистической модели, согласно которой на «стихийных» рынках объем продукции, зараженной возбудителем АЧС может составить 1-5%.
«Входные данные для этой модели — это количество вспышек и их прогнозируемость, основной фактор передачи, контролируемость ситуации. Учитывая это, мы получим 1-5% зараженной продукции в обращении в местах «стихийной» торговли», — объясняет Башинский. И тут же подчеркивает, что эти данные не являются константой и могут варьироваться в зависимости от динамики распространения АЧС в Украине.
По его словам, если реальная картина показывает меньший процент распространения возбудителя АЧС в продукции из «стихийных» рынков (0,23% согласно результатам проекта UP-10 — Agravery.com), то это означает, что не так широко распространена АЧС, как показывает существующая статистическая модель.
«Если мы говорим о совершенно случайном отборе, то теоретически такая ситуация может быть реальной. А если мы говорим о риско-ориентированном (на «стихийке» отбираем мясо с явными признаками трупных изменений и т.д.), то результаты могли быть другими. Но это мое личное мнение, реальную картину покажет финальный отчет проекта», — отмечает консультант ФАО.
В прошлом году аналогичным образом были отобраны образцы сырья и продукции из свинины из официальных рынков.
«Нами было обнаружено на приблизительно 3000 образцов только три "положительных". Это очень низкий уровень контаминованости продукции», — говорит координатор веб-проекта «Стоп АЧС», эпизоотолог Владимир Полищук.
Виталий Башинский отмечает, что в целом до сих пор существует проблема поддельных документов, несоответствующих данных по предубойному осмотру, происхождению продукции, которая, впрочем, может оказаться абсолютно безопасной. Другой источник Agravery.com подтверждает то, что купить нужную справку можно и без проведения осмотра животных. С другой стороны, продукцию перед продажей дополнительно должны проверять в лаборатории на рынке.
«Сначала проверяют внутренние органы, а затем — мясо. После лабораторного исследования продукцию клеймят. По рынку ходит ветврач и проверяет наличие штампов — без них тебе не позволят здесь торговать» — рассказывал в прошлом году Agravery.com Алексей Мазур с Каневщины, торгующий на киевском рынке больше 20 лет.
Ветеринарный врач Валентин Власюк объясняет, что скупщики скота могут, приезжая к свиноводам за животными, заносить возбудитель АЧС из других хозяйств. В частности, если на входе в помещение с животными отсутствует такой элементарный атрибут биобезопасности как дезковрик. Опасность возрастает, если животным постоянно скармливают пищевые остатки.
«Человек купил (зараженный) кусок сала, законсервировал и через полгода скормила свиньям —имеем новую вспышку», — приводит пример Владимир Полищук.
Украина прошла пик АЧС в 2017-2018 годах
По данным информационного портала «Стоп АЧС», в 2016 году в Украине зафиксовали 91 случай АЧС, в пиковых 2017 и 2018 — 163 и 145 соответственно, в 2019 — уже 53 и от начала 2020 года — пока только 12 случаев. Совпадение это или нет, но объем бюджетных средств, направленных на противоэпизоотические мероприятия и участие в Международном эпизоотическом бюро, с 2017 по 2018 год вырос в шесть раз — с 113,7 до 687,2 млн грн. В госбюджете 2020 на эти же цели запланировано 578,6 млн грн.
На уменьшение количества случаев АЧС в Украине влияет ряд факторов. Мнения экспертов сходятся на том, что информационная кампания в последние годы внесла свой вклад в повышение осведомленности населения о распространении АЧС. Научившись распознавать заболевание, свиноводы начали сообщать о нем ветеринарам. Введенные карантинные ограничения, утилизация поголовья в радиусе вспышки предотвращали дальнейшее распространение возбудителя.
Чтобы повысить мотивацию свиноводов сообщать о случаях АЧС, государство обязалось возмещать владельцам среднюю в регионе цену за каждый потерянный килограмм живка.
«Компенсации получают только физ. лица. В последнее время упрощено процедуру, не нужно ждать деньги из местных бюджетов, они уже заложены в бюджет Госпродпотребслужбы. Никаких документов свиноводу предоставлять не надо», — разъясняет Оксана Юрченко. При этом последние два года специализированные свиноводческие хозяйства не получали возмещения за утилизированное поголовье.
Нету свиньи — нет и чумы
За последние три года количество удерживаемого поголовья сократилось с 6,7 до 5,7 млн, в частности, в хозяйствах населения с 3,1 до 2,4 млн голов. По мнению госпожи Юрченко, уменьшение удерживания свиней при домохозяйствах ведет к снижению случаев АЧС. Хотя и распространение чумы, вероятно, среди других факторов повлияло на уменьшение поголовья.
Президентка Ассоциации «Свиноводы Украины» также отмечает, что у нас, в отличие от других европейских стран, мало случаев АЧС фиксируют среди диких кабанов: «В Европе предусмотрена выплата при обнаружении животного, больного или с подозрением на АЧС. У нас же плохо ведется статистика наличия диких кабанов в угодьях. Плюс, частные угодья продают лицензии на охоту. И если владелец угодья сообщит о двух трупах кабанов, то он не сможет продать лицензию на охоту на них».
Менеджер по охоте МСК «Сокол» Николай Купчик подтвердил, что количество лицензий на охоту действительно зависит от численности животных в угодье. А в охотничьем комплексе «Трипольский охотник» отметили, что скрыть гибель дикого кабана на самом деле трудно. Поскольку в случае АЧС за короткий промежуток времени погибнет немалое количество поголовья.
О чем не расскажут цифры
Виталий Башинский объясняет, что анализ отобранных на «стихийных» рынках образцов сырья и продукции из свинины служит лишь индикатором того, на каком уровне циркулирует возбудитель. Ведь такое исследование, к сожалению, не позволит выявить источник происхождения продукции.
«Задача установления источника происхождения инфицированной продукции не ставилась. Установить источники происхождения продукции, отобранной в 2019 году на стихийных рынках, не представляется возможным», — подтверждают в Госпродпотребслужбе.
Хотя бы потому, что в «стихийной» торговле отсутствуют такие механизмы прослеживаемости как справка о предубойном осмотре, заключение ветеринарно-санитарной экспертизы и тому подобное. Поэтому в местах, откуда происходит продукция, скорее всего, продолжаются медленные процессы распространения АЧС, констатирует специалист по биобезопасности.
По мнению Виталия Башинского, механизм выплаты компенсаций единоличникам за утилизированное поголовье работает на уровне ответственных владельцев. Последних, говорит, становится все меньше, поскольку люди понимают, что скрыть проблему легче, чем потом получить возмещение: «Его выплатят не сразу, испортят нервов, вырежут свиней в окружающих дворах — соседи будут косо смотреть. Поэтому, если животное погибло, легче в этот же день его продать, пока нет клинических признаков инфицирования АЧС».
Единоличник из Винницкой области поделился с Agravery.com историей о том, как он потерял нескольких свиней, содержащихся в домохозяйстве. «У меня в том году была чума у свиней, то есть мы предполагаем с ветеринаром, что это была именно чума. Я колол антибиотики, они не помогли, животные погибли. Я их отвез за пределы села, закопал и засыпал хлоркой», —рассказывает человек. Хозяин догадывается, что свиньи могли заразиться чем-то через воду, которой он предварительно помыл купленное на официальном рынке мясо. Однако в силу отсутствия соответствующего анализа нельзя 100% утверждать, что животные заболели именно на АЧС. Сколько подобных случаев происходит в разных регионах Украины — можно только догадываться.
Виталий Башинский отмечает, что сейчас проблема не столько с ЛСХ, как с небольшими незарегистрированными свинохозяйствами с большим скоплением животных в 300-500 голов. Говорит, что наибольшее количество скрываемых, скорее всего, происходит в этом пласте. Незарегистрированные хозяйства могут просить компенсацию от государства за потерянное поголовье, уточняет Башинский. Но захотят ли?
«Начнутся проверки, всем будет понятен уровень дохода, с которого хозяйство должно платить налоги», — отмечает эксперт. По его мнению, если бы в начале распространения АЧС в Украине к этой проблеме было больше внимания со стороны властей, больше выделялось на борьбу с чумой, то страна могла бы избавиться от нее за 5-6 лет. «Сейчас мы уже эндемически неблагополучные, и я думаю, что АЧС у нас лет на 50, и, скорее всего, мы просто привыкнем к ней», — резюмирует специалист по биобезопасности.
PigUA.info по материалам agravery.com