Глобальные цены: в августе свинина подорожала на 6%

©

В отличие от других видов мяса, глобальные цены на свинину продемонстрировали повышение по сравнению со вторым месяцем лета. Драйвером роста послужил активный спрос на импортную свинину со стороны Поднебесной на фоне сезонно ограниченного предложения свинины от глобальных стран-экспортеров и «сбоев» в работе мясоперерабатывающих предприятий по причине СOVID-19. В следствие этого, глобальный индекс цен в августе поднялся на 6 процентных пунктов по сравнению с июльским показателем. Подробнее о ситуации на глобальном рынке свинины в августе читайте в обзоре аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины»

Цены на свинину в Бразилии второй месяц подряд росли под влиянием оживленной экспортной активности. Внешний спрос, преимущественно со стороны Китая, значительно повлиял на заготовительную активность мясопереработчиков и их готовность платить больше, чтобы убедиться в достаточности сырья. Таким образом, в конце августа внутренняя цена на свинину убойной массой достигла 1,82 долл. США/кг, а среднемесячная отметка составила 1,75 долл. США/кг — плюс 0,38 долл. США/кг или 28% к средней цене в июле.

Котировки на рынке свинины ЕС в течение августа были относительно стабильными. Так, средняя по странам содружества цена закупки поднялась до 1,82 долл. США/кг еще в последнюю неделю июля и практически без изменений находилась на этом уровне до конца лета. В результате, средний показатель за август лишь на 2% превысил июльский. Среди факторов давления на цены закупки — сложности с реализацией живка на убой в Германии и Дании из-за низкой «загруженности» скотобоен в связи со вспышками коронавируса. С другой стороны, относительная сбалансированность внутреннего спроса и ослабление из-за погодных условий предложения свинины на юге ЕС (в частности, во Франции, Испании), а также достаточно быстрый внешний спрос на свинину со стороны Китая компенсировали негативное влияние на цену и позволили ей остаться на достигнутом уровне.

Свинина в США в течение августа подорожала: так, если в июле средняя цена закупки составила 0,73 долл. США/кг убойной массой, то в последний месяц лета показатель прибавил 19% и остановился на уровне 0,87 долл. США. Таким образом, предварительные оценки касающиеся значительных переходных запасов товарных свиней оказались ложными, а восходящее движение закупочных цен поддержал как сезонно более низкий средний вес животных, так и достаточно активный убой свиней. Операторы отмечают, что несмотря на новые вызовы, связанные с предотвращением распространения коронавируса, мясоперерабатывающие предприятия США в течение августа забивали больше чем годом ранее: только в последнюю неделю лета на убой реализовали 2,66 млн свиней, на 1,8% больше, чем неделей ранее и на 7,9% больше, чем за соответствующий период 2019-го.

В Канаде цены на свинину в течение августа продолжали восходящее движение, начатое месяцем ранее. Так, средняя цена в августе поднялась до 1,09 долл. США/кг, что на 10 центов дороже по сравнению с июлем. Поэтому, хотя канадские котировки на свинину тесно связаны с американскими, темпы прироста цены были более умеренными. Одной из причин, ограничивающей темпы восходящего движения цен, было приостановление поставок свинины в Китай компанией Maple Leaf Foods Inc. из-за вспышки СOVID-19 среди персонала мясоперерабатывающих мощностей в Манитобе.

Восходящее движение цен на свинину в Китае в течение августа хотя и замедлилось, однако не остановилось. Так, в последний месяц лета килограмм этого вида мяса в убойном эквиваленте в среднем стоил 7,34 долл. США, что на четверть доллара или на 4% дороже чем в июле. Заметим, что месяцем ранее прирост среднемесячной отметки достиг 16%. Замедление прироста цен в августе можно связать с аналогичной динамикой импорта, поток которого сдерживают как остановка поставок из некоторых крупных компаний из-за вспышек коронавируса, так и из-за проверки импортных грузов с мороженой свининой в портах.

После резкого подъема цен на свинину в июле (средняя цена за месяц прибавила 35% по сравнению с июнем), в последний месяц лета котировки в Мексике несколько ослабли — до 1,48 долл. США/кг убойной массой по итогам августа, что на 13% меньше чем месяцем ранее. С другой стороны, нисходящее движение цен замедлили оживленная экспортная активность и внутренний спрос, усиленный переориентацией потребителей с дорогой говядины на более доступную свинину.

Если в начале августа цены на свинину в РФ росли, то со второй половины месяца началось их ослабление. Поэтому на грани сезонов закупочные цены понизились до отметки, которую до этого зафиксировали в начале июля — 2 долл. США/кг убойной массой. С другой стороны, положительное колебание цен в первой половине августа позволило среднемесячному показателю сохранить достигнутый в июле уровень. Несмотря на двукратное увеличение экспорта свинины (по итогам первого полугодия с РФ вывезли 88 тыс. т, что на 96% больше чем годом ранее), ослабление импорта, внутренние цены на свинину находятся под давлением большего внутреннего предложения: так, по данным тамошнего объединения производителей свинины, производство этого вида мяса в январе-июне выросло на 12,6% против аналогичного периода 2019 года — до 2,36 млн т.

Августа удивил операторов отечественного рынка свинины постоянством цен закупки: так, в течение четырех недель котировки на живок в Украине колебались в пределах 47−48,5 грн/кг, а средняя «замерла» на уровне 47,8 грн/кг (+7,8% к июльской отметки). Фактором поддержки цен служили ограниченные объемы реализации через небольшие приросты товарного поголовья и «летняя» средняя убойная масса. Высокие цены фиксировали на юге страны, где еще в начале второй декады месяца цены поднялись до 50 грн/кг через локально ограниченное предложение и увеличение спроса из-за притока туристов в курортный регион.

Средний уровень цен на свинину убойной массой в отдельных странах мира и глобальный индекс цен на свинину в августе 2020

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com


Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

comments powered by Disqus